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COLLECTION 商品

MIGNARDISES
Gâteaux / Gâteaux Demi-Secs
生菓子・半生菓子

. . . 卵 . . . 小麦 . . . 乳 . . . 使用食材により変更

. . . 持ち歩き時間 1時間未満

  • トゥ タン ショコラ

    Tout en chocolat
    トゥ タン ショコラ

    ショコラを色々なテクスチャーで表現した大人のケーキ

    卵 小麦 乳
  • ペティヨン

    Pétillant
    ペティヨン

    持ち歩き時間 1時間未満

    香り高く爽やかな高知県産ベルガモットムースと紅茶のブリュレ

    卵 小麦 乳
  • タルト フリュイ

    Tarte Truits
    タルト フリュイ

    季節ごとのフルーツタルト

    仕様食材により変更
  • タルト アグリューム

    Tarte Agrumes
    タルト アグリューム

    高知県など厳選した旬な柑橘を使用したタルト

    卵 小麦 乳
  • カフェ マ ファソン

    Café ma façon
    カフェ マ ファソン

    豆と焙煎にこだわりぬいたコーヒーとキャラメルのケーキ

    卵 小麦 乳
  • グラン バニーユ

    Grand vanille
    グラン バニーユ

    贅沢にバニラを使用したケーキ

    卵 小麦 乳
  • フィグ カシス

    Figue Cassis
    フィグ カシス

    カシスの酸味とイチジクの食感が心地よい第四のショコラを使用したケーキ

    卵 小麦 乳
  • アンジュ

    Ange
    アンジュ

    持ち歩き時間 1時間未満

    フランス産フロマージュブランを使用したレアチーズケーキ

    卵 小麦 乳
  • バナーヌ

    Banane
    バナーヌ

    キャラメリゼしたバナナとショコラのシブースト

    卵 小麦 乳
  • アルモニー

    Harmonie
    アルモニー

    ピスタチオ、ショコラ、フランボワーズの調和がとれたケーキ

    卵 小麦 乳
  • モンブラン

    Mont-Blanc
    モンブラン

    ラム酒、カフェのアクセントを効かせたモンブラン

    卵 小麦 乳
  • シュクセ アンヴェルセ

    Succés Inversé
    シュクセ アンヴェルセ

    ナッツの香りが香ばしい伝統菓子「シュクセ」のアングラン風

    卵 乳
  • フルール

    Fleur
    フルール

    苺とエルダーフラワーの香り豊かなケーキ

    卵 小麦 乳
  • ヌガー ピスターシュ パッション

    Nougat Pistache Passion
    ヌガー ピスタッシュ パッション

    エキゾチックフルーツのヌガー

    卵 乳
  • ショコラ シトロン ヴェール

    Chocolat Citron vert
    ショコラ シトロン ヴェール

    ライムを効かせたプラリネとショコラのムース

    卵 小麦 乳
  • カジノ

    Casino
    カジノ

    キルシュがアクセントのフランス伝統菓子

    卵 小麦 乳
  • ヴェリーヌ エキゾティック

    Verrine Exotique
    ヴェリーヌ エキゾティック

    生姜風味のパイナップルコンポートとトロピカルフルーツのヴェリーヌ

    卵 小麦 乳
  • ヴェリーヌ モヒート

    Verrine Mojito
    ヴェリーヌ モヒート

    グレープフルーツと花柑のモヒート仕立て

    乳
  • ヴェリーヌ ペルル

    Verrine Perle
    ヴェリーヌ ペルル

    タピオカとマンゴーのジュレ、キャラメルマスカルポーネ

    卵 乳
  • ヴェリーヌ ペッシュ

    Verrine Pêche
    ヴェリーヌ ペッシュ

    アーモンドと杏をアクセントにした夏らしい桃のヴェリーヌ

    乳
  • ケーク シトロン

    Cake Citron
    ケーク シトロン

    レモンコンフィ、果実などを使ったレモンの香り豊かなケーキ

    卵 小麦 乳
  • ケーク フリュイ

    Cake Fruits
    ケーク フリュイ

    7種類のフルーツコンフィを贅沢に使用したフルーツケーキ

    卵 小麦 乳
  • ケーク パヴォ

    Cake Pavot
    ケーク パヴォ

    香ばしいケシの実とドライフルーツのケーキ

    卵 小麦 乳
  • フィロ ピスターシュ

    Philo Pistache
    フィロ ピスターシュ

    ピスタチオクリームとチェリーをフィロ生地で包んだ菓子

    卵 小麦 乳
  • ケーク マロン

    Cake Marron
    ケーク マロン

    バニラをふんだんに使ったラム酒風味のマロンケーキ

    卵 小麦 乳
  • ケーク オランジュ サンギーヌ

    Cake Orange Sanguine
    ケーク オランジュ サンギーヌ

    はちみつ、ブラッドオレンジをつかったカンパリケーキ

    卵 小麦 乳
  • パン デピス

    Pain d´êpice
    パン デピス

    赤ワインで煮込んだドライフルーツを合わせたスパイスケーキ

    卵 小麦 乳
  • ケーク ココ パッション

    Cake Coco Passion
    ケーク ココ パッション

    ココナッツとパンションフルールを使った爽やかなケーキ

    卵 小麦 乳
  • マカロン アブリコ

    Macaron Abricot
    マカロン アブリコ

    ピンクペッパーを効かせたアプリコットクリームのココナッツマカロン

    卵 乳
  • マカロン オペラ

    Macaron Opéra
    マカロン オペラ

    伝統菓子オペラをマカロンで表現

    卵 小麦 乳
  • アブリコ フロマージュ

    Abricot Fromage
    アブリコ フロマージュ

    粗挽き黒こしょうがアクセントのクリームチーズとアプリコットのケーキ

    卵 小麦 乳

MIGNARDISES
Gâteaux secs / Confiseries / Confitures
焼菓子/コンフィズリー/コンフィチュール

. . . 卵 . . . 小麦 . . . 乳 . . . 使用食材により変更

. . . 配送不可

  • ノワール

    Noir
    ノワール

    レモングラスの香りを効かせた、チェリーとカシスのコンポート

  • デビュ デテ

    Début d'été
    デビュ デテ

    苺とグロゼイユ、ミントのコンフィチュール

  • プロヴァンサル

    Provençal
    プロヴァンサル

    ローズマリーとアプリコットのコンポート

  • ポシェ カシス

    Cassis Pochés
    ポシェ カシス

    カシスのポシェ

  • エキゾチック

    Exotique
    エキゾチック

    生姜とバニラを効かせたパイナップルのポシェ

  • ミニヨン

    Mignon
    ミニヨン

    桃のコンポート

  • パートドフリュイ パッションアブリコ

    Pâte de Fruits Passion Abricot
    パートドフリュイ パッションアブリコ

    果実をじっくり煮詰めたジューシーな味わい

  • パートドフリュイ グリオット

    Pâte de Fruits Griotte
    パートドフリュイ グリオット

    チェリー果実をじっくり煮詰めたジューシーな味わい

  • パートドフリュイ パンブルムース

    Pâte de Fruits Pample Mousse
    パートドフリュイ パンプルムース

    果実をじっくり煮詰めたジューシーな味わい

  • ギモーブ フランボワーズ

    Guimauve Framboise
    ギモーブ フランボワーズ

    フランボワーズのギモーブ

  • ギモーブ パッションアブリコ

    Guimauve Passion Abricot
    ギモーブ パッションアブリコ

    パッションフルーツとアプリコットののギモーブ

    卵
  • メレンゲ パッション

    Meringue Passion
    メレンゲ パッション

    パッションフルーツのメレンゲ

    卵

MIGNARDISES
Paquet
パッケージ

6個箱、12個箱は一目で中身が見えるように作られています。
また、保管する際、冷蔵庫で場所をとらない縦長設計に致しました。
その他、ご自宅用に3個用簡易箱もご用意があります。

パッケージ

DESSERTS SUR COMPTOIR イートインカウンター

<カフェグルマン>

店頭のミニャルディーズ(2個または3個)とドリンクセット

カフェグルマン

<限定ワンプレートデセール>

旬な素材を使ったシェフの気まぐれデザート。
※食材仕入れ時期により販売日や数に限りがあります。

限定ワンプレートデセール

RÉSERVÉ AUX MEMBRES 会員専用商品

<アソルティモン プルミエ>

12種の焼き菓子が入った会員専用缶商品です。
店頭の準備もございますが、多数ご注文の場合は店舗までご相談ください。
※ 湿度に弱い商品の為、夏季は販売休止しております。

料理画像 パッケージ画像

<シェフズカウンター>

シェフがお客様の目の前でデザートを仕上げるコースデザート。
毎回テーマを変え、イートインでしか味わえない繊細なデザートをご用意しております。
※完全予約制。日程等の詳細はfacebookで公開しています。
ご予約はお電話でお願いいたします。

COMMANDE SPÉCIALE / TRAITEUR 特注商品 / ケータリング

<特注商品>

オリジナルケーキやウエディング、法人用のお手土産など特注商品の御予約も賜ります。

<ケータリング>

新作発表会、レセプションパーティなどへのケータリングも行なっています。

レセプションパーティ

INSTAGRAM

@ungrain_tokyo