NOTRE MAISON アン グランとは
一粒の種から大切に育てられた素材によって作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがて新たな気持ちの種として生まれ変わります。
お客様それぞれの楽しく幸せなひと時の提案をさせていただきながら、ゆっくりと、大切に、一粒の種を育てて参ります。
MIGNARDISES ミニャルディーズとは
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味もあるミニャルディーズは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。
人数や相手の好みに合わせて選ぶ楽しさがあり、そして大切な方へ気持ちのこもった上質なお手土産に選んで頂けるように、アン グランはおもてなしの心をミニャルディーズで表現しています。
アングランとは
一粒の種から大切に育てられた素材によって作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがて新たな気持ちの種として生まれ変わります。
お客様それぞれの楽しく幸せなひと時の提案をさせていただきながら、ゆっくりと、大切に、一粒の種を育てて参ります。
ミニャルディーズとは
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味もあるミニャルディーズは、ひとつまみサイズのお菓子のこと。
人数や相手の好みに合わせて選ぶ楽しさがあり、そして大切な方へ気持ちのこもった上質なお手土産に選んで頂けるように、アン グランはおもてなしの心をミニャルディーズで表現しています。
COLLECTION 商品紹介
CRÉATEURS 作り手
長嶋 駿 ながしま しゅん
スーシェフ パティシエ
日本菓子専門学校卒業、ウィーン菓子「ナッシュカッツェ」、フランス菓子「オクシタニアル」にて幅広く技術を取得。第12回 アシェットデセールコンクール入賞。同年渡仏 アルザス地方にあるミシュランビブグルマンの「Restaurant Au Trotthus」にて唯一のパティシエとしてデセールを担当し、2020年より当ブランドで活躍。